Este programa está diseñado para aquellos que tienen otras actividades diarias y desean combinar sus estudios gastronómicos. El programa permite a los estudiantes aprender diversas técnicas culinarias y maridajes, incrementando su conocimiento gastronómico mediante la preparación de platillos de diversas culturas. Con el laboratorio de cocina gastronómico, los estudiantes pueden estudiar y trabajar al mismo tiempo gracias a los horarios flexibles.

Perfil de ingreso 

1.Tener Interés profundo por la cocina y el arte culinario.
2.Contar con habilidad para combinar estudios con otras actividades diarias.
3.Deseo de experimentar con nuevas técnicas y presentaciones culinarias.
4.Curiosidad por aprender sobre diferentes culturas y sus platillos.
5.Disposición para colaborar con otros en un entorno de cocina.

Perfil de egreso:

1.Contaras habilidad para aplicar una variedad de técnicas culinarias internacionales.
2.Tendrás capacidad para elegir maridajes que realcen los sabores de los platillos.
3.Conocimiento amplio de diferentes culturas gastronómicas y sus platillos distintivos.
4.Experiencia práctica en la preparación de alimentos utilizando técnicas básicas y avanzadas.
5.Habilidad para liderar y coordinar equipos en un entorno de cocina.
6.Capacidad para crear y presentar platillos innovadores y estéticamente agradables.

AVALADO ANTE LA SEP RVOE 12FT300

Este diplomado prepara a los estudiantes para ingresar al sector de la gastronomía con una formación integral que combina técnicas culinarias, administración y cultura gastronómica.

Perfil de Ingreso 

1.Tener un interés genuino en aprender sobre gastronomía y deseen adquirir habilidades culinarias profesionales.
2.No se requiere experiencia previa en cocina, pero deben tener la disposición y motivación para aprender en un entorno intensivo.
3.Estén buscando una formación flexible que les permita combinar trabajo y estudio, con clases en horario nocturno.
4.Estén interesados en emprender en la industria gastronómica o mejorar sus competencias para integrarse en el sector de alimentos y bebidas.
5.Quieran dominar técnicas culinarias tanto tradicionales como contemporáneas.

Perfil de egreso

1.Dominar técnicas básicas y avanzadas de cocina
2.Aplicar técnicas en diversas cocinas internacionales
3.Conocer y manejar los ingredientes y herramientas de cocina
4.Administrar costos en un entorno gastronómico.