Pastelería para emprender

Modalidad: diplomado sabatino.

Duración: 8 sesiones, 2 meses.
Horario: sábados de 9:00 a 13:00 hrs.

PROMESA

Aprende pastelería con enfoque comercial y cierra el curso con tu propio proyecto.

BENEFICIOS

Incluye costeo desde la primera clase, para que vendas con margen.
Proyecto final aplicado: sales con un producto listo para tu negocio.

ÁREAS DE ESTUDIO

Herramientas, introducción a la pastelería y costeo.
Chunkcakes y betunes: tres leches, red velvet y dulce de leche.
Cheesecakes y panqués.
Técnica de transfer en cupcakes.
Bizcochos y decoración: rainbow cake, carrot cake y royal icing.
Proyecto final.

CERTIFICADO

Diploma de Pastelería para Emprender.

REQUISITOS

Red para cabello, cabello recogido, sin accesorios, zapato cómodo, manual impreso y recipiente para trasladar la preparación.

INVERSIÓN

Inversión inicial: $1,990 Tu inversión inicial incluye:

Inscripción
Kit de herramientas básico
Seguro de accidentes del primer ciclo escolar

Pago del programa: $6,990

PREGUNTAS FRECUENTES

¿Aprende fondant?
Sí. Incluye formulación, estirado, modelado básico, texturizados, colorantes y acabados comerciales.

¿Enseñan pasteles de varios pisos?
Sí. Se abordan estructuras, soportes, montaje y logística para pasteles de celebración.

¿Se trabaja en brigadas?
Sí. Se trabaja de forma colaborativa para simular la operación de una pastelería o comisariato.

¿En cada clase se realiza un pastel diferente?
Cada sesión se enfoca en un eje técnico distinto y en productos que ayudan a construir un catálogo comercial.

$8,980.00

Fecha

Precio

Limpiar

Promociones

10% de descuento a la comunidad Coronado.
Descuentos y promociones no son acumulables.

Requisitos de inscripción

El participante deberá traer durante todas las sesiones: recipientes para transportar sus alimentos (topers).
El participante deberá vestir para clases únicas, cursos y/o diplomados: camisa o blusa de manga larga, pantalón cómodo, con dobladillo a la altura del talón, zapatos cerrados, sin tacón de preferencia antiderrapantes, mandil, cuchillo de chef y dos trapos. Para evitar quemaduras, se sugiere usar telas naturales.
Contemplar todas las indicaciones previas que de el chef a impartir el curso o diplomados.

Política de Comunicación y Acceso a Información del Curso

1. 48 horas antes de la impartición del curso, el alumno será agregado a un grupo oficial de WhatsApp, el cual será el único medio de comunicación para el envío de información relevante, incluyendo (pero no limitándose a): ubicación, horarios, materiales, indicaciones previas y cualquier aviso importante relacionado con el curso.

2. Es responsabilidad del participante aceptar la invitación al grupo de WhatsApp y asegurarse de no contar con restricciones de privacidad, bloqueo de números desconocidos o configuraciones que impidan su ingreso al grupo.

3. En caso de no aceptar la invitación o de que el ingreso al grupo no sea posible por restricciones ajenas a nuestra operación, no nos hacemos responsables por la falta de recepción de información, instrucciones o avisos enviados por dicho medio.

4. No se realizarán envíos individuales de la información compartida en el grupo.

5. La compra del curso implica la aceptación total de esta política.

Políticas de Inscripción y pago

1. Si desea realizar su pago con alguna de las siguientes opciones, por favor comuníquese al 55 53 90 92 12 o visítenos en Av. Mario Colin N°10, Col. Rancho San Antonio, Tlalnepantla Estado de México.

2. Pago e inscripción en línea con tarjetas de crédito o débito. Ingrese al siguiente link:

gastronomolab.com

Los datos registrados en la inscripción deben encontrarse completos, correctos y deberán corresponder a la persona que cursará el programa.

3.Pago con transferencia electrónica:

Estudios Gastronómicos del Valle de México S.C Clabe: BBVA Bancomer Cuenta: 0110 898279 Clabe: 012 180 001 108 982 791

Políticas de Cancelación

La confirmación de inicio de cualquier programa, reprogramación o cancelación será notificada a través de un mensaje, enviado a la dirección de correo electrónico o número de whatasapp que registraste durante tu proceso de inscripción. Solicitamos tu apoyo para la revisión y confirmación de los mensajes.
Nos reservamos el derecho de cancelar o posponer los programas que no reúnan el mínimo de inscripciones requerido. En caso de cancelación podrás elegir cualquier otro curso con el mismo precio.
Posterior a la confirmación de inicio del programa, y hasta un día antes del comienzo, el participante que solicite su baja, acepta la pérdida total del pago que haya realizado y no podrá tener ese monto como saldo a favor
No hay reembolsos ni devoluciones, bajo ninguna circunstancia.
Mínimo de edad requerida del participante 15 años.